[조금은 특별한 바리스타학교]'장애인복지관, 특수학교(급) 취업 및 전공과 담당(자)교사 역랑강화 교육' 수료식 안내 > 좋은소식

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안녕하세요?

1월 9일에 시작되었던 '장애인복지관, 특수학교(급) 취업 및 전공과 담당(자)교사 역랑강화 교육'이

드디어 종강이 되었습니다.

10일이란 교육과정동안 추운날씨에도 불구하고 

꾸준히 수업에 임해 주셔서 너무 감사할 따름이랍니다.

오전, 오후로 2시간씩 수업이 진행되었고,

선생님들께서 발달장애 친구들을 지도하시는데

필요한 충분한 교육내용을 전달해 드리는데 목적을 맞추어

교육내용을 구상하였습니다.

이론과 실습 병행 수업을 기준으로 마지막에는 자격시험과정으로 일정을 마무리 하였습니다.

그럼 그동안의 수업은 어떻게 진행이 되었는지 한번 살펴 볼까요??

 

 

본격적인 스티밍 작업 단계입니다.

가장 어려우면서 가장 중요한 단계이기도 하지요~

자세잡는 연습을 위해 양쪽에서 같이 자세잡고 계시는 중이네요~

원레 스팀은 동시 같이 진행 안되는거 다들 알고 계시지요?

금일은 음료 만들기 수업입니다.

각종 시럽과 소스를 이용한 카페메뉴를 만들어 보고 계시는 중입니다.

차가운 우유거품을 만들기 위해 전동기와 거품기를 사용하고 계시는 중이네요.

모든 음료 과정 끝난 뒤 롤플레잉 시간입니다.

손님 역할과 점주 역할, 바리스타 역할을 돌아가면서 하고 계시는 중이예요

그동안 알려드린 레시피는 다 잊고, 시럽 및 소스의 내용 발란스를 스스로 바리스타가 조절해 가며

만들어 보는 실습이었습니다.

친구들이 바리스타란 직업을 가졌을때,

과연 어떤 생각과 기분이 들지 직접 체험을 목적으로 진행된 수업이었습니다. 

모든 자격증 실기시험과정까지 완료가 된 후

각 반의 선생님 수료사진입니다.

모두 유익한 시간이 되셨는지요??

더 나은 교육내용을 위해 최선을 다하는 그린티처스

"조금은 특별한 바리스타 학교"가

되도록 하겠습니다.

모두 수고하셨습니다.

다음 기회에 또 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.